川湯温泉,冨士屋,料理

※ 紀伊産地味わいプラン2019年3月の献立です。

• 先　付

  • ウルイの酢味噌掛け　焼目貝柱
  • 桜豆腐　美味出し

• 造　里

  • 梅鯛のへぎ造り　きはだ鮪　海老　あしらい一式

• 焚　合　　　

  • 合鴨ロースオレンジ煮　小芋　茄子　ヤングコーン
  • ブロッコリー　パプリカ

• 焼　物　　

  • 四村川産活天子塩焼き　あしらい一式

• 油　物　　　

  • 春野菜の天麩羅

• 洋　皿　　　

  • タンシチュー　じゃが芋　人参　ブロッコリー

• 鍋　物　　　

  • ヒロメと鯛のシャブシャブ　水菜　榎木　豆腐
  • 梅人参　ポン酢

• 飯　物　　　

  • もち麦飯

季節にあわせ、旬の食材を活かした紀州のお料理をご案内しております。
味わいプランは、和室とモダンルーム両方でご案内が可能です。お好みにあわせて
ご予約ください。
※当日の仕入れの都合により、予告無く献立が変更になる場合が御座います。
予めご了承下さいませ。